3月15日

ホワイトデーが、無事終わりました。

ご来店頂きましたお客様、有り難うございました。

朝から、スタッフが商品出し作成をフル回転。

平行してオーブン、シュー、エクレア、タルト、スポンジ、等々…

昨日でスイートポテト終了でしたが、お客様からリクエスト頂きましたので、再販売。

今まで使用していたポテトが入手できなきくなったので、他の品種で対応。

糖度が不安でしたが、なんとかクリア。

パートさんにカップに絞り入れてもらいました。

手慣れたモノで助かります。

明日は数件イラストケーキ予定。

内1件は地方発送。

今から下準備。

今夜半から所により雨とか…

晴れる事を祈りつつ、残り時間も頑張ります。