ダンデライオンのお知らせ

3月24日

今日は朝から一人営業。

パートさんは12時からなので、商品出しをやってすぐに御予約のケーキ作成。

今日は直径7㎝のイラスト8枚、24㎝1枚。

ご予約の時間が、それぞれに近いので少々追われながらの営業。

最近は7㎝サイズがよく通るようになりました。

お値段が、お手頃なのでオススメですねー。

お客様からのデータが、いいモノなので助かります。

グミが無くなりかけたので、急遽作成。

クレープ仕込みからの焼き。

人手が足りない時に限って手間のかかる仕込みになるのは、あるあるナノかなぁ？

パートさんからは日頃の行い、素行の悪さと揶揄されております…、。

明日もうすぐお昼頃までは1人営業。

慌てずしっかりと、頑張って行きます。

ご来店お待ちしております。

3月18日

最近のパターンで、朝からガッツリヤキモノオーブン。

ホワイトデーの余波で焼きモノが足りておらず、包装とでイッパイイッパイ。

ナンやらカンやらやる事があるのは、ありがたい事です。

素材を下準備。

後日、アレルギーケーキの作成予定。

毎度の事ながら緊張。

前回は、ゼリーで対応させて頂きましたが今回は卵有りスポンジ作成からなので、色々考えています。

日々、似顔絵ケーキはご注文頂きまして有り難うございます。

配送事故も最近は無く、今日も頑張って行きます。

もうすぐ春休み。

学生さんがうらやましいですねー☺

3月15日

ホワイトデーが、無事終わりました。

ご来店頂きましたお客様、有り難うございました。

朝から、スタッフが商品出し作成をフル回転。

平行してオーブン、シュー、エクレア、タルト、スポンジ、等々…

昨日でスイートポテト終了でしたが、お客様からリクエスト頂きましたので、再販売。

今まで使用していたポテトが入手できなきくなったので、他の品種で対応。

糖度が不安でしたが、なんとかクリア。

パートさんにカップに絞り入れてもらいました。

手慣れたモノで助かります。

明日は数件イラストケーキ予定。

内1件は地方発送。

今から下準備。

今夜半から所により雨とか…

晴れる事を祈りつつ、残り時間も頑張ります。

3月12日

本日は、朝から快晴。

春の日差し全快で、花粉も最悪😞⤵⤵

自分ではなく、パートさんがゼッフチョウ

それでも、きっちり仕事をこなして頂けるので感謝感謝。

おかげで、オーブンに集中して6品完成。

昨日から準備していたグミ完成。

今日は似顔絵ケーキはなかったので、過去のモノを……

ご予約で、バタークリームケーキが久々に。

可愛いお子さんと一緒にご来店下さいました。

お子さんのケーキではありませんがそこはやはり、お子さんに喜んで頂ける様な仕上がりを思案中❗

お花と蝶々とてんとう虫🐞で春っぼくしてみようかと☺

まだ先なので、じっくり考えます。

このまま、春本番ナノかなぁ？

色々、やってます

角砂糖

デザインクッキー


遊びがてら、見に来てください